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第36节(2 / 3)

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无可忍, 才回复她一个嗯。

秦时时这才关掉手机。

徐小溪是菜市场的常客,而且眼睛很毒,什么不好的肉或者菜在她眼前一过就知道质量如何, 所以有人真的欢迎她,也有人不欢迎她。

“这块五花肉来两斤, 不用绞。”这家肉摊是她常来的, 老板人勤快,菜卖的也干净。

老板娘听到徐小溪的话, 立刻就笑了起来,其实在徐老板走了以后, 就会有其他的卖蔬菜啥的来店里买肉, 都知道被徐老板看过的店肯定错不了, 笑嘻嘻的拿起来刀。

“行, 你放心, 秤还是高高的。”

徐小溪又挑了两把清脆新鲜的小芹菜。

蔬菜摊的老板笑呵呵的,拿着袋子给徐小溪装上,“还得是徐老板好眼光,这把芹菜是今天下午到的货。”因为一大早就下雨,大棚里采摘也推迟了,再加上车子出了点问题,所以半下午才送到。

徐小溪笑着把账结了,才提着肉回去。

秦时时也是准备快要走了,她大概是后天,也马上要进组。

徐小溪回去先把肉切成块,然后让她在一旁剁馅。

秦时时还挺喜欢这样的生活,在厨房里边剁边跟徐小溪聊天。

“溪姐,以后我有空还会回来的,我们在手机上也常联系,你以后有什么需要我帮忙的,也随时找我。”

徐小溪嗯了下,她把芹菜叶子摘下来放到袋子里放进了冰箱,保存好,明天早上搀些面放在锅里蒸着吃,捣碎的蒜汁,浇上小磨香油,散散落落的蒸菜,那个味就香的不行,是一个地地道道的家常菜。

剁碎的小芹菜水灵灵的跟肉馅搅拌在一起,打上两个鸡蛋,徐池跟陈耳东也从外面回来,坐在外面餐馆里扫扫地,擦擦桌子,干一些自己力所能及的事情。

肉馅里只需要加盐跟酱油,调味跟调色,最后倒上两滴香油,顺着一个方向搅拌,给馅上劲,这样会更劲道。

盐会把肉馅的香给激发出来,可以确定肉馅的咸淡。

饺子最重要的是皮,徐小溪把醒好光滑的面拿出来在案板上用她自己独创的手法来揉搓,这样面团会跟别的不一样,皮会更加劲道光滑。

把需要包饺子的东西都搬到外面桌子上,徐小溪擀的皮又圆又大小一致,手也快。

陈耳东在旁边惊讶的嘴巴都要咧到耳朵后面了,拿出来手机拍了视频发个他爸妈。

“看看我小姨,她好厉害。”

陈耳东父母都被自家儿子念叨过很多次了,知道徐池有个小姨做饭好吃,上次还有给他们带回家的桂花糕,很好吃。

徐池在旁边看他一眼,“是我小姨。”

陈耳东哎呦一下,随口糊弄,“都一样都一样。”

徐小溪擀完,秦时时也没包好,然后就下手一起包,包好的饺子放在锅排上,整整齐齐的,一个个白白胖胖。

秦时时捏着这皮仔细摸摸。

“我发现,这个皮跟我之前见过的都不一样,好像更滑,很有手感。”

“这就是和面的功夫了。”徐小溪觉得卖饺子还是很麻烦,自家偶尔吃一顿还不错。

厨房里大锅直接烧开水,然后把饺子一个个的从锅排上抖落下去。

煮饺子的时候,调了一个蘸料,酱油,香油,还捣了蒜汁。

肉饺子要三开才能煮好,煮开一次浇上一次凉水。

一直等到饺子三滚结束,徐小溪给大家各自盛了一碗。

秦时时一直都跟在徐小溪的后面,紧紧盯着锅里的饺子,她不自觉的咽了咽口水,都不知道一会要有多好吃。

陈耳东也是,盯着锅里的眼神跟秦时时不相上下。

徐小溪看他们这样都无奈的摇摇头。

“端出去吧,小心烫。”

“哦哦。”陈耳东接过来就眼睛不错的看着盘子里的饺子,“我咋还没吃咋就觉得很香了啊。”

徐池跟在他后面,无奈的接话,“是,你要是吃了,不是要把舌头香掉。”

陈耳东嘻嘻笑了几下。

徐小溪在后面给自己端了一碗,另外一只手端着调好的蘸汁。

四个人坐在一个桌子旁边。

“吃吧。”

陈耳东也不觉得烫,两口一个,咋这么好吃,原谅他年纪小,没学问,可就是很香啊,这个肉馅还很劲道,吃起来有咯吱咯吱的东西在响。

秦时时更是夸张,被里面的肉馅烫到,还没把半个饺子吐出来。

徐小溪在旁边皱着眉头看她,“慢点吃,没人跟你抢。”

秦时时好不容易才咽下去,就看着徐小溪,“溪姐啊,你是我真溪姐,真好吃啊,馅料很鲜,味道正好,不腻,没想到皮最好吃,还有弹性,紧紧的包裹着馅料,我是真服了。”

徐小溪也习惯了,她也爱吃饺子,经常吃自己包的。

“好好,你觉得好吃就多吃点,那不是还有。”

秦时时看了

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