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第51节(2 / 3)

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我谢谢将军……”

赵嬷嬷看了她好一会儿,然后笑了:“这谢你?自己说去吧,我不转达,显得没有诚意。”

甜姑:“……”

“好。”

赵嬷嬷:“不说这些了,今日我找你?也有正事,今日巡抚大人马上要来了,这晚膳你?可得多下点功夫。”

甜姑一听这话,立马严肃起来:“今日?”

赵嬷嬷点头:“对,将军的意思?是不必过于繁琐,将士们吃什么菜,多两三个?就可以。”

甜姑立马道?:“那我现在?就去准备。”

赵嬷嬷:“也不必如此急,咱们城阳军一向简朴,你?稍微花点儿心思?就行,大将军肯定也不想过于铺张浪费。”

甜姑:“我明白了,多谢赵嬷嬷指点。”

赵嬷嬷点了点头,随后便?走了。她前脚刚走,小?蝶,还有平素和甜姑一些关系好的小?丫鬟们都围了过来:“甜甜姐!恭喜!我们现在?就帮你?们搬东西吧!”

甜姑:“不急,赵嬷嬷说巡抚大人今日要来,准备晚膳是要紧事,还是先去伙房吧。”

搬家是小?事,但要是晚膳出了岔子,那可就是大事了。

-

城阳军的消息还是十分准确的,刚过午时,所有人都接到了消息,巡抚大人真的来了。

此次朝廷负责巡视边关的巡抚大人姓苏,单名一个?征字,与他同来的还有当今探花郎陆时安,京城陆三公?子。

顷刻间,整个?城阳军军营中,关于这位陆三公?子的讨论甚至超过了苏大人。人人都在?议论这位新晋探花郎,说他英俊潇洒、文采斐然。包括伙房的一些小?丫鬟们,窃窃私语,连小?蝶都看不下去了。

而甜姑对这些事情一点儿兴趣都没有,她现在?还在?发愁晚上的菜品。

士兵们的晚膳好说,这阵子,厨房的伙计们都已经学到了不少,简单炒三个?大锅菜肯定不是什么问题。但巡抚大人那边的晚膳,便?是要花一些心思?的。

“甜甜姐,将军好像还没说要设宴,咱们现在?按照宴席标准准备吗?”

甜姑犹豫了一下,道?:“也不用,赵嬷嬷说多加几个?菜就行,毕竟来者便?是客,做好晚膳招待客人,是咱们厨娘的职责。”

小?蝶点头,也不敢敷衍。

昨日的羊还有几头 ,羊肉乃是上品,招待客人最佳,清蒸和红焖昨个?儿已经出过彩头了,而手?抓羊排甜姑只是小?范围的做了些尝鲜,今日便?准备将这道?菜发挥到极致。

招待客人,羊肋条的上的肉就得多些,剔骨也有讲究,甜姑亲自操刀,选了一些不肥不瘦刚刚好的羊肋骨出来,接着便?开始刷料腌制。

昨日时间紧,只是刷好酱料之后就送进?了窑炉,今日的做法?还需要精进?,要想烤肉漂亮,有一味食材必不可少,那便?是蜜。

金黄色的蜜糖用水稀释后,不会过分发甜,但是刷在?烤肉表面,却是画龙点睛,就像炒糖色一个?道?理,反复上料反复刷,烤出来的羊排色泽就会晶莹透亮,色香味俱全。

“小?蝶。”甜姑一面给羊排刷料,一边让小?蝶将晒的一些豆腐给拿回来,昨天的豆腐多,除了腐乳,甜姑也做了一些豆干,豆干不需要晾晒太久,这几日天气干燥,两日差不多正好。

“还有,之前磨好的红薯粉也一并拿来,之前我教你?的卤汁方?子,去打个?卤,咱们得卤一些下酒菜。”

小?蝶闻言立马应下:“好!我马上就去!”

除了肉类、豆类,时蔬其实也是下酒的上佳,胡瓜丝、笋丝、鸡丝、羊肚丝、姜丝,用卷春卷一样的法?子卷起来,再用豆腐丝包扎固定,吃时可以蘸料或者醋,清爽的同时还有蔬菜的清香,鸡肉丝的加入也不至于太寡淡。这道?菜正经做需要八种菜,所以也叫做聚八仙,但军中食材有限,甜姑改了个?名字,就叫时蔬春卷,一目了然,也有些趣味。

至于红薯粉,甜姑吩咐过厨房的杂役们闲了就磨粉,她还是怀念粉条的味道?,得空了就准备用土豆和红薯做上一批,现下刚好派上用场。

甜姑在?伙房这边准备地热火朝天,而城阳军军营大门口,顾显城已经带兵在?此等候。

不远处,缓缓驶来了四五辆马车,其后还跟着约二百步兵,虽比不上城阳军气势恢宏,但也能看出对方?身份贵重?。

马车很快在?军营门口停下,下来了一白衫老?者,瞧年岁,约莫是不惑之年。

顾显城上前一步,叉手?行了个?平礼:“苏大人。”

苏征也立即回礼:“顾将军。”

两人对视一眼,苏征爽朗大笑:“京城一别已经两年,顾将军瞧上去越发威武,反倒是本官,已经成个?糟老?头子咯。”

顾显城扬了扬唇:“苏大人的长髯还是和两年前一样俊秀,实属妄自菲薄了。”

苏征听完,哈哈大笑,抬手?指了指顾显城,显然,两人早已是旧相

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