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第19节(1 / 3)

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(倒v结束)

顾朝朗点点头,又拿出两个,一个递给时乐,一个自己吃着,和时乐摆摆手就要出门。

时乐突然想起来问:“你可带钱了?带了多少?”

顾朝朗都走出去了,又转过身,把怀里的钱掏出来给时乐看,等时乐点头了才笑了一下往外去。

时乐也要去镇上,不过这会还太早了,摆摊的都不一定去了,他便打算再等等,把饼吃了又回屋眯了一会儿。

时乐出门时已是天光大亮,他拎着竹篮,里头还有一个小坛子,这是用来装油的 ,做肉酱不能用猪油,他今日除了买肉,还要再买些芝麻油。

芝麻油价格比猪油要贵得多,只有年前才会买一些回家炸糖油果子,炸酥肉,平时是不吃的。

时乐来到镇上就先去了肉铺,这会儿正是镇上人家早起买菜的时候,肉铺所在的这条巷子里人来人往,很是热闹。

肉铺刚开摊不久,肉都很新鲜,时乐可以挑选的范围也大,做肉酱用五花肉是最好的,前后腿肉也行,不过五花肉价钱要贵一些,时乐就选了一条前腿肉,让老板切了一斤半,花去二十文钱。

将肉放在篮子里,时乐又往另一个巷子去,那个巷子多是卖米面粮油的铺子,时乐打算去那买芝麻油。

卖油的铺子有些小,这会儿也没有客人来,铺子里只有老板一个人在。

时乐站在外头看了两眼,才走到老板面前问:“老板,这芝麻油怎么卖的?”

“你跟前那个十八文一斤,旁边的二十文,若是要装油的坛子,看坛子大小给钱。”

那老板懒洋洋地抬头,也没上前招呼,只摆摆手叫时乐自己看。

时乐有些惊讶,在心里暗道:估计这铺子是老板自己家的,若是租的,想想每月租赁的钱,哪能坐那么踏实。

他依言凑过去看了看,虽然他没搞明白老板让他看什么,这油不都差不多嘛,只一个颜色深些,一个浅些。

时乐两个都看了,又做思考的样子等了等,才开口道:“老板,给我打半斤十八文的,我自己带坛子了。”

那老板不急不缓地过来,接过时乐手里的坛子,转身拿过油提子打油,那叫一个行云流水,一滴油都没有漏在外面,时乐眼睛都瞪大了些。

他凑过去夸了老板一声,又笑盈盈地道:“老板,价钱可能便宜些?”

那老板手上动作不停,偏过头道:“不讲价。”

时乐给他表演了个笑脸消失术,从怀里慢慢掏出钱开始数,那老板又瞅他一眼,“行了,我给你打到半斤多,价钱不变。”

时乐闻言一笑,数钱的动作都快了不少,等老板把坛子递过来时,麻溜地把钱塞过去,笑着道谢。

那老板点了下头,也不和时乐说话,接过钱就坐回去了。

时乐一点儿二话没有,老板都那么大方了还能要求老板怎么样呢,扬着笑脸朝老板招招手,才往外走。

时乐也没直接回家,而是先去了一趟镇外的集市,家里的陶罐不多,得买一个有塞子的小陶罐装肉酱。

集市上卖的陶罐大多是附近村里人烧的,比较粗糙,样式没有镇里的好,但价钱也只要一半多,村里人家没那么讲究,只爱实惠,大多都来这买。

时乐每个卖陶罐的摊子都转了转,最后选了一个老伯的摊子,一看就是老手艺,陶罐价钱不高,时乐想买的那种两文钱一个。

那罐子相

对轻巧些,塞子也合适,听那老伯说装水都不会漏,时乐瞧着也合适,也没砍价,掏出两文钱递过去,拿起陶罐放进竹篮里,拎着往家里去。

已进冬日,地里活计慢慢减少,时乐一个人在家时也不去地里,除了家里的杂事,便只浇菜,上山耙松针,今日也如此。

酉时将近,太阳渐渐往西落下,时乐也开始准备今日的哺食。

先和面醒发上,今日做肉酱,正好煮面条做杂酱面,再加几片新鲜的小白菜,就是有荤有素的一餐。

今早腌上的肉用清水淘洗两遍,搁在案板上,先切成条,再切丁,最后剁碎装到碗里,案板洗净,再剁姜蒜沫。

随后时乐去橱柜里拿了一个碗出来,开始调佐料,三匙豆瓣酱,两匙酱油,一点糖粉,一匙酒,一匙清水。

调料放到灶台上,时乐在案板上撒了些面粉,面团放上去开始擀面,擀好的面叠层,切条,再用手把它打散。

把手上的面粉洗了,时乐开始烧火热灶,上锅烧油,油是刚买的芝麻油,用芝麻油炸出来的肉酱更香,凉了也可以吃。

油烧热开始冒烟时,倒入肉沫大火炒熟,随后从灶里抽两根柴出来保持小火,再倒入调好的佐料,翻炒一刻钟,等肉沫水分慢慢炒干,加半碗清水进去继续炒,最后倒入葱蒜,翻炒片刻。

炒好的肉酱直接盛到洗净晾干的陶罐里,锅里加清水。

煮好的面条容易坨,时乐打算等顾朝朗回来再煮面。

今日时间刚好,锅里的水烧开时

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