第117日（2 / 2）

答应。

“对了。”温迪刚要走，想起一件事，又转身朝他笑笑，“晚饭有新菜哦！”

“是什么新菜？”黑毛追问。

但温迪已经头也不回地跑了，好像故意要留个悬念。

太坏了！

……

温迪跑回家，进院子放下空碗又跑出去，目标晒场。

她今天要将紫菜收回来。

到了晒场，温迪将所有按压成饼的紫菜拆出来检查，果然都已经晒得非常干燥，这在于它们本身就是一条条的，虽然被按压得很紧密但中间仍然有空隙能够让空气和阳光来回通过，所以比其他食材晒干得更容易更快。她将所有干紫菜都抽样检查过一遍后，带上旁边晒干的萝卜条，全部运送回家，然后，转移到硬木木盆里，木盆够大，能够放下所有干紫菜，上头压一块木板再压一块石头，就跟装进箱子是一个效果了。

温迪掰了一块干紫菜，带出储藏室，拿到院子里处理。

她将这块干紫菜撕碎，加入少许的花生油，再撒一点点盐，用手搅拌均匀，接着拿来两块比较小的长方形木板，取一团紫菜放在其中一块木板上，先用手捏紧，揉圆，再按扁，用竹筒滚动碾压成一个长方形，比木板还小一点，接着将另一块木板盖上，用力按住，将紫菜压实。揭开木板，这就是一张长方形的海苔模。

温迪用同样的办法做了好几张海苔模，然后取一块扁平的石板，架在火上烧，烧热后将海苔放下，隔着滚烫的石板将海苔慢慢炙烤成型，随着温度升高，干紫菜逐渐收缩，也慢慢释放出焦香的气味，等到它变得十分干脆，就算做好了。接着再继续保持着石板的温度，做下一片，直到将所有海苔烤好。

烤熟的海苔放在木盘里，等它自然冷却，海苔不会变得冰冷，也不需要趁热吃。

温迪开始煮饭，然后，片火腿，将火腿薄片切十字，每一片改为四小片。再拿出晒干的萝卜条，私藏的辣椒酱和梅子酱做准备。先调酱汁，梅子汁兑蚝油，蚝油还是冷的，取一小勺铺在碗底，然后榨干梅子，将梅子汁从上方淋下去，泡着这团蚝油。

然后她开始做刺身，抓一条新鲜鱼去除内脏鱼皮鱼骨，将鱼片斜切后迅速装盘，收进冰库。做完刺身，温迪就取芦苇织苇席，不过是缩小版那种，四只手掌就能覆盖，是用来做卷寿司的工具。

这时米饭熟了，温迪揭了箱盖开始做，首先在小苇席上铺一张海苔，然后挖一块米饭铺上去，用勺子按压，像做海苔时的前奏程序，将米饭压扁引导成和海苔一致的大小，接着挖一小勺辣椒酱和梅子酱，分别抹在“饭饼”上。然后横铺火腿和晒干的萝卜条，由于萝卜条比较长，还得先切两刀，将一条萝卜改成三小条。铺好火腿片和萝卜条后，就抓起一头开始卷，将海苔卷成一条的形状，用苇席包住它，用力握紧，利用米饭的天然黏性，将卷寿司黏合。

这样，一条握寿司就完成了。

这是最基础的做法，特别简单，温迪也挺对不起它，食材更简单，馅料只有萝卜条和火腿。

锅里还剩了半碗米饭，温迪再炒了一份猪肝。

反正各种吃法，怎么爽怎么吃。等黑毛回到家，温迪再将刺身从冰库里端出来，和卷寿司摆在一起，卷寿司已经用刀切好，蘸料放在装寿司的盘子里。猪肝放在餐桌另一边，旁边是刚从锅里端出来的饭，还是热的。

“吃吧！”温迪捻出几块猪肝，拌了点饭放进狗食盆里，端给阿黄。

“嗷！”它果然喜欢吃，无比兴奋地吃完了。

“它吃不吃这个？”黑毛问温迪，边问边弯腰给阿黄递出一片刺身。

阿黄高高兴兴吃了。

看它很给面子，黑毛又笑眯眯多喂了几片，喂着喂着上头了，顺手拿了一块寿司。

“喂！这个不行……”温迪发现制止的时候已经来不及了。

“嗷！”阿黄从黑毛这吃习惯了，黑毛递给它它就整个咬下去，没咬几口就吃到了辣椒酱。

阿黄惨叫一声，躲开黑毛的手跑了。

温迪面无表情地通知黑毛：“我看它该讨厌你了。”

黑毛：？？？

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吃着菠萝码完这章……菠萝也是好东西啊……