第179章 做辣子鸡（1 / 2）

等她把摘来的香菜和芹菜都洗干净了，张掌柜和他三哥也到家了，张掌柜看见顾雨珍高兴的说道：“顾娘子今天可是在做好吃的吃食？”

顾雨珍微笑着看着张掌柜说道：“张掌柜请到屋里去坐，大冷天的让张掌柜跑一趟实在是抱歉。今天叫张掌柜来，确实是要用几样好东西做几道好菜给掌柜尝尝。”

“呵呵，张某等待顾娘子的好东西。可是等了半年多了，让张某好生期待。”张掌柜笑呵呵道：

“等下让张掌柜感觉一下它算不算是好东西。”顾雨珍笑着道：

顾三哥把他牛车上的食材拿下放到院子里说道：“小妹，这些都是张掌柜拿过来的食材，你过来看看。”

“三哥，你放在那里，去屋里陪张掌柜坐，剩下的我来就行。”顾雨珍跟她三哥说道：

她走过去把张掌柜提过来的食材捡出来都看过了一遍，有兔子一只，鱼两条个都不小，一起大概八斤左右，还有几斤羊肉，五花肉最多估计得十来斤左右。

还有几种蔬菜，食材到是不少，不过她做不了那么多。冬天把这个菜做好，那个菜就凉了不适合做很多个菜。她没有火炉子，不然做成火锅今天可以大吃大顿了。

她看了看就决定做哪三道菜了，一道辣子鸡，一道红烧肉，还有一道麻辣水煮鱼，量做足一点就够大家吃了。冬天吃点辣的浑身暖和，主要是特别的开胃下饭好吃。决定好做什么菜，她就开始做起来了。

亿香和王梅花上官雅昕来以后，也进来厨房帮忙，顾雨珍看着她们俩人道：“大嫂，二嫂你们两个去歇着吧！这里我跟亿香就够了。”

上官雅昕笑呵呵说道：“小妹，我没事。可以帮忙的，再说干点活身子也不冷。”她们哪里有那么矫情的，她们的小姑子一直忙到生的那天，她们虽然不能跟小姑子比，但是能做的尽量不偷懒就行了。

“行，那你们自己注意点了，累了就休息一下。”顾雨珍道：

有了两个嫂子的帮忙，她们做起来就快很多了，顾雨珍先把五花肉炒好放在小灶火上炖起来。跟亿香说道：“亿香开始做饭吧！”因为大小才三个灶火，炒菜都要计算着来，哪个时间长就先做哪一个。

“是，主子。”亿香听了顾雨珍的话，利落的把饭给煮上。

顾雨珍也开始做辣子鸡了，她先把刚刚腌好的鸡肉把它们都用油炸好捞出来。然后在把她做好的糍粑辣放到锅里，在往里面加一些花椒颗粒一起炒香。

这样做辣子鸡整个过程比较费油，要是让她娘看见估计又要心疼了。不过偶尔吃一次没有问题，要是天天吃确实太费油了，这个时候吃的都是动物油挺贵的。

在烧火的上官雅昕闻着问道：“小妹，你这次做的什么呀！闻着好香啊！”

顾雨珍看着她二嫂笑着说道：“二嫂是辣子鸡，等下做好了你们多吃点。”香吗？当然香了，这个糍粑辣，炒出来味道光闻着就会让人很有食欲。

老大夫从外面回来就闻到了香喷喷的味道，他走到厨房笑眯眯的问道：“丫头，你今天做的是什么呀！闻着这么香。”

“呵呵，老大夫，今天做的辣子鸡，保证你很喜欢吃。”顾雨珍看着老大夫笑着说道：

“嗯，那丫头你得多做点呀！别太少了都不够吃。”老大夫道：

“放心，等下给老大夫你单独舀一碗。”顾雨珍道：

“这还差不多。”老大夫摸摸胡子高兴的说道：

顾雨珍在跟老大夫一边聊天一边炒菜，她看辣椒炒的差不多了。就把炸好的鸡肉放进去，跟辣椒一起炒，在次放入少量的盐，和白糖调了一下味道。要是有酱油就好了，想道酱油等明年她的黄豆一定要多种一些，然后做点酱油来炒菜吃。

没有一会儿她的辣子鸡就做好了，她用了一个陶碗舀了一碗递给老大夫道：“老大夫，给你尝尝这个辣子鸡的味道怎么样？”

“快拿过来，老夫这就帮你尝尝。”老大夫赶紧跑过来把顾雨珍手里的碗给接走。

他用顾雨珍给的筷子夹了一块吃道：“嗯，好吃，真好吃。还是你这个丫头有心了，没有让老夫白白照顾你那么久，比我那个徒弟强多了。”

顾雨珍看着老大夫笑了笑说道：“老大夫喜欢可以多吃点，不过等下的红烧肉，和水煮鱼味道都很不错哦！”

听说还有好吃的老大夫一脸纠结道：“哎！丫头。你下次做好吃的，一次做一个就够了，不用做那么多啊！”做那么多他吃不过来，怪可惜的。

“呵呵，老大夫，下次听你的意见。”她这次主要是卖货的，不然她也不用做那么多。最多做一个辣子鸡，炒几个家常菜，就可以吃一餐了。

张掌柜在屋子里坐着感觉不自在，就出来院子里走走，他看着顾雨珍种的那一大片不知名的菜，绿油油的长势非常的喜人。不过两种味道都很重，他有点闻不习惯。

他看见亿香正在院子洗他看见的那两种菜就问道：“亿香姑娘，你洗的这个是什么菜？”

亿香抬